Whisky Wilson & Morgan Linkwood 14

Un single malt tradizionalmente fruttato dello Speyside, esaltato da un affinamento in una botte di sherry Oloroso per 18 mesi. Al naso è estremamente piacevole e ingannevolmente semplice: una macedonia di frutta solare, principalmente pere e mele, ma anche con sentori di arancia. Pulito, brillante e assolutamente puro. Ma aspettate il primo sorso, liscio o con un goccio d’acqua: c’è una vivace lotta tra note più dolci e più secche, che non finisce mai. Un istante è mielato, succoso, con note di marzapane e dolci alla cannella, e l’istante successivo è più orientato verso il gusto agrumato delle arance rosse. Intenso e ancora una volta molto solare. L’interazione tra dolce e aspro continua anche nel retrogusto, con note che potrebbero persino ricordare il sidro secco. Giocoso e facile nonostante la forza.