Lo Spumante Torbato di Sella & Mosca (nome commerciale Miràll ) è uno spumante DOC Brut sardo, leggero e delicato, ottenuto esclusivamente da uve Torbato , vitigno autoctono a bacca bianca tipico della zona di Alghero in Sardegna.

Prodotto con metodo Charmat (cuvée close), che preserva gli aromi intimi del Torbato.

Lo spumante si distingue per la sua vena sapida e iodata , che riporta al terroir calcareo di origine marina dove cresce il Torbato, conferendo al sorso scorrevolezza e un finale pulito, persistente e balsamico.

Colore: giallo paglierino tenue, con perlage fine, sottile e duratura.

Profumo: fiori d’acacia, pompelmo rosa, frutta e fiori bianchi, note minerali, lieviti nobili e crosta di pane.

Gusto: corpo leggero, snello, scorrevole; vivace, morbido, fresco con vena sapida iodata.

Ideale per aperitivi e antipasti di mare.

Temperatura di servizio 10-12°C