è un vino rosato prodotto da uno dei produttori di spicco della regione della Valle della Loira. André Vatan è noto per la qualità dei suoi Sancerre, che rispecchiano in modo autentico il territorio, la sua tradizione e la varietà di uve Sauvignon Blanc. Il Maulin Béle è una delle sue cuvée più apprezzate e si distingue per l’eleganza e la freschezza, caratteristiche distintive della denominazione Sancerre.

Caratteristiche principali:

• Aroma: Al naso, il Sancerre Maulin Béle di André Vatan è particolarmente elegante. Si percepiscono note di frutta fresca come agrumi (limone, pompelmo), ma anche una sfumatura di frutta tropicale come la passione e l’ananas. A ciò si aggiungono delicati sentori erbacei e minerali che richiamano il terroir argilloso e calcareo della zona, con un lieve tocco di fiori bianchi e una sfumatura vegetale tipica del Sauvignon Blanc.

• Gusto: In bocca, il vino è fresco, agile e con una grande acidità, che lo rende perfetto come aperitivo o per accompagnare piatti leggeri. Il corpo è snodato, ma con una buona struttura che sostiene una lunga persistenza, con un finale fresco e minerale che lascia un’impressione pulita e rinfrescante.

• Abbinamenti gastronomici: Il Sancerre Maulin Béle si abbina perfettamente a piatti a base di pesce (come crudo di mare, frutti di mare o risotti), ma anche a formaggi freschi di capra, come il famoso Chèvre. È anche un ottimo accompagnamento per piatti leggeri e freschi, come insalate o piatti a base di verdure.