COD: BOUT02 Categorie: Boutillez-Vignon, Champagne, Chardonnay, Francia, Pinot bianco, Vini Rosati Estero

Champagne Boutillez Vignon, Intonation

Name: Champagne Boutillez Vignon, Intonation - Enoteca Cattaneo
SKU: BOUT02
Price: 38.00 EUR
Availability: InStock

Un vino con una palette aromatica interessante, intorno a note floreali: fiori d’arancio, gelsomino, viola e lavanda.

Al palato, la freschezza e la purezza del registro floreale offrono un’espressione elegante al vino. I fiori d’arancio dominano, accompagnati dal Pinot Noir che si rivela goloso con aromi di amarena e melograno.

Abbinamenti Petto d’anatra con salsa di lamponi, spiedini di agnello, sabayon ai frutti rossi, zuppa di frutta fresca ed esotica.

38.00 €

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Informazioni aggiuntive
Descrizione

Peso	1.5 kg
Dimensioni	14 × 14 × 34 cm
Denominazione	Champagne AOC
Formato	0,75cl
Produttore	Boutillez-Vignon
Regione	Francia
TIpologia	Champagne, Vini Rosati Estero

Evocativa di precisione e accuratezza, la melodia di questo Rosé, originale e floreale, non manca di sorprendere. Frutto di un assemblaggio di diverse annate e vitigni (Pinot Noir e Chardonnay), il lavoro sul vino rosso, meticoloso, tecnico e rigoroso, unito al vino base bianco – per trovare l’equilibrio tra freschezza e fruttato – dona tonicità e brillantezza. Una personalità ben definita con un motivo aromatico che rimane impresso.

Intonazione rosé Disruptivo – Goloso – Tonico

Strumentazione 50% Chardonnay – 50% Pinot Noir

40% di vini di riserva

Fermentazione malolattica realizzata

Vino rosso ottenuto da diverse annate. Macerazione di 10 giorni.

Dosaggio 10 g/L (a partire da una liqueur maison a base di Chardonnay)

Partitura Il colore è ramato con riflessi salmone.