L’inverno 2016 è stato mite con una piovosità nella norma. In primavera le precipitazioni abbondanti hanno permesso uno sviluppo omogeneo della cortina fogliare e dalla seconda decade di giugno, e per tutto il mese di luglio, si è avuto un graduale innalzamento delle temperature. Ha seguito un agosto con clima asciutto e senza eccessi di temperature diurne intervallato da qualche pioggia benefica, condizione ottimale per la perfetta maturazione delle uve. Settembre è stato molto soleggiato con notevoli escursioni termiche caratterizzato da assenza di piogge che ci hanno consentito di raccogliere il Sangiovese nella sua pienezza espressiva.