Nordés Atlantic Galician Gin è un gin premium nato in Galizia (Spagna nordoccidentale), che sfrutta le brezze dell’Atlantico e un’identità botanica molto territoriale.

Il distillato usa come base un vino bianco fatto con uve Albariño, tipiche della Galizia: ciò regala al gin un profilo più morbido, con sfumature fruttate e floreali, ben diverso dai classici gin a base cerealicola.
Il progetto è nato da una piccola distilleria a Vedra, in Galizia, e il nome “Nordés” richiama il vento atlantico che porta bel tempo sulla costa.

Il gin impiega 11 botaniche, con 6 di origine galiziana: salicornia (pianta marina), eucalipto, verbena odorosa, menta piperita, salvia e alloro. Botaniche estere (ginepro, zenzero, cardamomo, fiori di ibisco e tè nero)

Le botaniche di orgine galiziana danno un carattere marittimo, balsamico e leggermente salato, con note fresche di erbe, foglie verdi e fiori bianchi, le altre aggiungono un tocco agrumato, speziato e leggermente tannico, che tiene però il ginepro in secondo piano rispetto a molti gin classici.