Chianti Classico Docg Querciabella

Nasce nel cuore della Toscana, tra le province di Siena e Firenze, in una delle zone più vocate alla produzione di vini rossi di eccellenza. Il territorio, caratterizzato da colline, suoli ricchi di minerali e una variabilità climatica significativa, è ideale per la coltivazione del Sangiovese, il vitigno principe della denominazione Chianti Classico.

La Riserva di Querciabella è ottenuta principalmente da uve Sangiovese, secondo il disciplinare del Chianti Classico, che prevede almeno l’80% di questo vitigno, con eventuali piccole aggiunte di varietà locali. Il Sangiovese dona al vino una struttura elegante, una spiccata freschezza e la tipica trama tannica, ben bilanciata dall’affinamento in legno.

100% Sangiovese. Rosso rubino intenso, con riflessi granati che si accentuano con l’invecchiamento. Il bouquet è intenso e complesso, dominato da note di frutta rossa e nera (prugna, amarena, frutti di bosco), accompagnate da sentori floreali di viola e rosa. L’affinamento in legno arricchisce il profilo aromatico con sfumature speziate (pepe nero, noce moscata, cannella) e accenni terziari di tabacco, cacao, liquirizia e sottobosco.

In bocca si presenta fresco, con tannini ben integrati e una struttura solida ma elegante. La persistenza è lunga, con ritorni di frutta matura, spezie e una piacevole nota minerale. L’equilibrio tra acidità, morbidezza e tannicità rende il vino armonioso e adatto a un lungo invecchiamento.

Si abbina perfettamente con piatti tipici della cucina toscana come carni rosse alla griglia, selvaggina, arrosti e formaggi stagionati. La sua complessità aromatica lo rende ideale anche con piatti strutturati a base di funghi o tartufo.