Montefalco Rosso

Denominazione: Montefalco Rosso D.O.C.

Zona di produzione: Montefalco – Umbria

Vendemmia annata 2020

Num. di bottiglie: 13.000

Uvaggio: Sangiovese 70%, Sagrantino 15%, Merlot 15%.

Altitudine media dei vigneti: 350 Metri s.l.m.

Tipologia di terreno: Medio impasto ben strutturato

Resa per ettaro: 80 q

Densità di impianto: 5000

Sistema di potatura: 50% Cordone Speronato, 50% Guyot

Vinificazione: In rosso con prolungata macerazione a temperatura

controllata.

Temperatura di Fermentazione: 28 °C

Durata di Fermentazione e Macerazione: 15 giorni

Affinamento: 14 mesi in barriques e minimo 4 mesi in bottiglia

Temperatura di Servizio 16 – 18 ° C

Gradazione Alcolica 14%

Note organolettiche: Dall’unione tra la potenza del Sangiovese e del

Sagrantino e la piacevolezza del Merlot nasce il Montefalco Rosso doc

della Tenuta Alzatura. Il vino è dunque frutto di un felice connubio e

della volontà di creare una variazione sul tema del Sagrantino. L’aroma

ricorda la confettura, con note prevalenti di mora e di ribes. La

struttura è ampia e armonica

Abbinamenti: Taglieri di salumi umbri, formaggi di medi stagionatura