Caratteristiche principali

• Denominazione: Dolcetto d’Alba DOC
• Vitigni: 100% Dolcetto
• Regione: Piemonte, Italia
• Gradazione alcolica: 13.5%
• Formato: Bottiglia da 75 cl
• Filosofia produttiva: Agricoltura biologica

Un bouquet ricco e invitante

Il ‘Rossana’ si presenta con un colore rosso rubino intenso, arricchito da riflessi violacei. Al naso, regala un bouquet armonioso di fiori rossi, ciliegia, marasca e frutti di bosco, accompagnato da accenti speziati di pepe nero e delicate note erbacee.

Gusto equilibrato e versatile

Al palato, offre una freschezza avvolgente e una trama tannica sottile, perfetta per accompagnare un’ampia varietà di piatti. La sua vinosità giovanile e gli aromi fruttati croccanti lo rendono ideale per cene informali o pranzi raffinati.

Vinificazione e affinamento

Per preservare l’essenza autentica del Dolcetto, Ceretto opta per una vinificazione in acciaio a temperatura controllata con macerazione breve sulle bucce. Successivamente, il vino affina per alcuni mesi in acciaio, valorizzando le sue caratteristiche varietali senza interferenze esterne.

Premi e riconoscimenti

• James Suckling: 91 punti
• Veronelli: 88 punti