Cicinis Collio Doc Attems
Da un vigneto di Sauvignon blanc chiamato Cicinis sull’omonima collina nel cuore del Collio. Le cure sapienti di chi conosce questo territorio da secoli, per creare Cicinis, il vino simbolo dell’azienda Attems.
Colore giallo paglierino acceso, cattura l’attenzione grazie al profumo complesso ed elegante. Note di caprifoglio in fiore, bergamotto e percoca lasciano spazio a una trama fitta di profumi speziati dove spiccano mandorla tostata e sensazioni fumé. All’assaggio ci regala una bella struttura avvolgente. Un’acidità fresca e sapida dona dinamicità al finale persistente di feijoa, pepe bianco e salvia.
Si abbina perfettamente a piatti caratterizzati da buon contenuto in grasso come carne di maiale (salsicce, costine) e a zuppe di legumi senza pomodoro, crema di funghi e pollo cotto in tegame con verdure.
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