Soente è un vino bianco prodotto dalla Famiglia Cotarella nella Tenuta Montiano, situata nel Lazio. È realizzato esclusivamente con uve Viognier, un vitigno originario della Valle del Rodano che qui trova condizioni ideali per esprimersi con grande personalità.

Colore giallo con riflessi verdognoli che preannunciano la freschezza del vino.

Al naso è di grande impatto con note di agrumi e di fiori bianchi.

Al gusto è avvolgente con un finale sapido e persistente.

10 – 12 °C

Si abbina bene a piatti di pesce, carni bianche, salumi delicati, primi vegetariani e piatti a base di verdure. Ottimo anche come aperitivo grazie alla sua freschezza e aromaticità.