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Colterenzio Pinot Nero Lafoa’
39.00 €
Disponibile
Colterenzio Pinot Nero Lafoa’
Vino dal colore rosso rubino, aromi fruttati di ciliegie, lamponi, piccoli frutti rossi, e spezie fini, ben integrati a sentori di tostatura. Al palato è corposo, pieno, complesso con tannini morbidi e un finale lungo ed elegante.
Potenzialità di invecchiamento: 10-15 anni.
| Peso | 1.5 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 14 × 14 × 35 cm |
| Annata | 2019 |
| Formato | 0,75cl |
| Produttore | Colterenzio |
| Regione | Alto Adige |
| Denominazione | Pinot nero Alto Adige DOC |
| TIpologia |
Pinot Nero Lafoa’
Abbinamento
Carni bianche, volatili, agnello.
Temperatura di servizio: 16° C.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in botti di legno per c.a. 3 settimane con una macerazione ad una temperatura controllata di 25-28° C. Fermentazione malolattica in botti di legno e successiva maturazione del vino per altri 16 mesi in parte in barriques nuove ed in parte in barriques di secondo/terzo passaggio.
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