COD: COLTERR05 Categorie: Colterenzio, Pinot nero, Trentino Alto Adige, Vini Rossi

Colterenzio Pinot Nero Lafoa’

Name: Colterenzio Pinot Nero Lafoa' - Enoteca Cattaneo
SKU: COLTERR05
Price: 32.00 EUR
Availability: InStock

Vino dal colore rosso rubino, aromi fruttati di ciliegie, lamponi, piccoli frutti rossi, e spezie fini, ben integrati a sentori di tostatura. Al palato è corposo, pieno, complesso con tannini morbidi e un finale lungo ed elegante.
Potenzialità di invecchiamento: 10-15 anni.

32.00 €

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Informazioni aggiuntive
Descrizione

Peso	1.5 kg
Dimensioni	14 × 14 × 35 cm
Annata	2019
Formato	0,75cl
Produttore	Colterenzio
Regione	Alto Adige
Denominazione	Pinot nero Alto Adige DOC
TIpologia	Vini Rossi

Pinot Nero Lafoa’

Abbinamento

Carni bianche, volatili, agnello.
Temperatura di servizio: 16° C.

Vinificazione

Fermentazione alcolica in botti di legno per c.a. 3 settimane con una macerazione ad una temperatura controllata di 25-28° C. Fermentazione malolattica in botti di legno e successiva maturazione del vino per altri 16 mesi in parte in barriques nuove ed in parte in barriques di secondo/terzo passaggio.