Langhe Doc Arneis Briccodoro

L’Arneis Briccodoro 2023 di Dante Rivetti è un vino bianco DOC prodotto nella regione del Piemonte, in Italia. Ecco le sue caratteristiche principali:

• Colore: Giallo paglierino con note verdognole.

• Profumo: Fresco con aromi di frutti esotici.

• Sapore: Bouquet ampio, grande freschezza e bevibilità.

• Abbinamento: Ideale come aperitivo o in accompagnamento a piatti di pesce.

• Epoca di consumo: Consigliato entro 1-3 anni dalla produzione.

• Alcol: 12,5% in volume.

• Formato: Bottiglia da 0,75 L standard.

• Vitigno: 100% Arneis.

• Classificazione: DOC Langhe Arneis.

Abbinamenti consigliati Langhe DOC Arneis

Pesce e Frutti di Mare

Si abbina in maniera magistrale ai piatti di pesce. Ama i crudi di mare, le fritture, i carpacci, il polpo alla griglia e i pesci al cartoccio. È il compagno ideale della cucina marinara, ad esempio un pasto a base di pesce e crostacei dall’antipasto alla pietanza. È ideale con piatti a base di pesce, come il branzino al vapore o i crostacei.

Primi Piatti

• Accompagna bene tutti i tipi di risotto, le pastasciutte estive
• Ottimo anche coi primi a base di minestre, creme di verdura e pasta anch’essa condita con verdure o frutti di mare
• Ai tagliolini al tartufo
• Primi piatti leggeri, come il risotto alle erbe o la pasta con verdure

Carni

Le carni bianche, meglio se di pollame o coniglio.

Antipasti

• Accompagna con disinvoltura tutti gli antipasti
• Antipasti piemontesi
• Antipasti tipici piemontesi, come il vitello tonnato o le insalate di carne cruda
• Portate di antipasti leggeri di mare. Ottimo con sushi e sashimi

Formaggi e Altri Abbinamenti

Tra i formaggi, è meglio scegliere quelli freschi e a media stagionatura. Perfetto per accompagnare una grigliata di verdura, le zuppe e le insalate.