Teroldego Rotaliano Doc Fedrizzi Cipriano

Il Teroldego Rotaliano è un vino rosso tipico della Piana Rotaliana, nel cuore del Trentino, zona storicamente vocata alla coltivazione di questo vitigno autoctono. Il terreno alluvionale, ricco di minerali, e le escursioni termiche tra giorno e notte conferiscono ai vini struttura, freschezza e un profilo aromatico distintivo.

Il Teroldego, spesso definito “l’oro del Tirolo”, dà origine a vini dal colore rubino intenso, quasi impenetrabile, con riflessi granati che si accentuano con l’affinamento. È noto per la sua eleganza, la vivacità dell’acidità e la buona sapidità, unite a tannini mai aggressivi e a una lunga persistenza gustativa.

100% Teroldego. Colore rosso rubino intenso, brillante. Fragranti sentori di frutta rossa matura (ciliegia, lampone, mora), con note floreali di viola e leggere sfumature speziate o balsamiche. Al palato è fresco, di buon corpo, con tannini eleganti e una vena sapida che dona equilibrio. Il finale è lungo, croccante e persistente, con ricordi di mandorla e frutta rossa.

Si abbina bene a piatti di carne rossa, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati e cucina trentina tradizionale.