COD: GIRLANR02 Categorie: Trentino Alto Adige, Vini Rossi

Rosso 448 slm Girlan 2022

Microzona	Girlan
Uve	Vernatsch
Come servirlo (°C)	12-14°
Resa (hl/ha)	84
Contenuto alcolico (vol%)	12,5
Acidità totale (g/l)	4,82
Zuccheri residui (g/l)	2
Invecchiamento (anni)	3

8.00 €

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Peso	1.5 kg
Dimensioni	14 × 14 × 35 cm
Annata	2022
Formato	0,75cl
Produttore	Girlan
Regione	Trentino Alto Adige
Denominazione	Vigneti delle Dolomiti IGT
TIpologia	Vini Rossi

Area di produzione

Il nome “448 s.l.m.” indica il posizionamento geografico del maso storico della Cantina Girlan, il quale è situato su 448 m d’altitudine. Le uve Vernatsch provengono da diversi vigneti della nostra zona di produzione. Qui, i terreni sono ricchi di minerali, formatosi da sedimenti dell’epoca glaciale.

Vinificazione

La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Le uve vengono diraspate e fermentate a temperatura controllata in tini d’acciaio inox. Una macerazione allungata regala un’estrazione di colore e tannino più intensa. Mentre la fermentazione malolatica avviene in tini d’acciaio, l’affinamento viene fatto in vasche di cemento.

Note sensoriali e suggerimenti

Il Vernatsch è il vitigno storico di Cornaiano. Il vino si presenta vellutato, morbido ed elegante. I profumi ricordano alla viola e alla mandorla. È un vino rosso molto versatile da tutto pasto.