SANGIOVESE 80% | CABERNET SAUVIGNON, SYRAH, PETIT VERDOT 20%

Prodotto per la prima volta nel 2008, il Mandriolo Rosso è un blend di Sangiovese fresco e versatile. Ricco di frutti rossi intensi e poco tannico, è un vino molto piacevole da gustare come aperitivo o abbinato a salumi e pasta.

DEGUSTAZIONE:

Colore: rosso delicato con una presenza luminosa

Bouquet: frutti rossi freschi e armoniosi

Gusto: frutta intensa seguita da sensazioni morbide al palato

Temperatura di servizio: 16°C

Abbinamento: antipasti, pasta, carne e stufati

NOTE TECNICHE:

Zona di produzione: Tenuta Poggetti

Terreni: argillosi, ricchi di scheletro, tendenzialmente alcalini

Esposizione: Sud-Ovest

Resa per ettaro: 90 ql.

PRODUZIONE:

La vendemmia si svolge durante la seconda e la terza settimana di Settembre, in base ai vari vitigni. La fermentazione avviene in vasche di cemento a temperatura controllata con rimontaggio due volte al giorno per un periodo di macerazione di 15 giorni.

Il vino viene poi imbottigliato e lasciato riposare per altri tre mesi prima del suo lancio sul mercato.