E’ un rosso di Sardegna, Cannonau di Mamoiada, che incarna una lettura moderna, fresca e terroir‑driven del grande rosso barbaricino. È pensato per chi apprezza struttura ma senza pesantezza, con grande attenzione alla materia prima e alla lavorazione in cantina.

Uvaggio. 100% Cannonau.

Aroma: al naso evidenzia note di macchia mediterranea: frutti di bosco maturi, ciliegia, note floreali e sentori erbacei‑balsamici, con un tocco iodato‑terroso dato dal granito e dal microclima montano.

Gusto: sapore asciutto, pieno ma scorrevole, con struttura potente ma elegante, alcol ben gestito e tannini morbidi ma presenti. Finale lungo e sapido, con ritorni di frutta nera, macchia mediterranea e un tocco minerale‑granitico.

Ideale per carni rosse alla brace o in umido, stufati di pecora, salsicce, formaggi caprini e pecorini sardi stagionati, dove la freschezza e il frutto contrastano bene la grassa richezza.