Antolini Valpolicella Classico Superiore Persegà

E’ un rosso di alta qualità prodotto nella zona classica di Valpolicella, precisamente nel vigneto “Persegà” situato a Marano, su terreni argilloso-calcarei a 250 metri sul livello del mare.

Uvaggio: Corvina, Corvinone e Rondinella. Rosso rubino vivace e intenso. Profumo Intenso e complesso, con note iniziali di piccoli frutti rossi come lampone, prugna e marasca, che evolvono in sentori speziati di vaniglia e chiodi di garofano, con leggere sfumature di erbe aromatiche.

Fresco, secco, con buona sapidità e tannini ben integrati ma presenti, che avvolgono il palato con morbidezza e calore. Il gusto è elegante, netto e persistente, con un finale sapido. Ottimo con primi piatti saporiti, carne arrosto e formaggi stagionati.