Colore rosso rubino molto intenso, un profumo di frutto maturo, tipico del Sangiovese di Maremma, e una struttura equilibrata, un vino di corpo. Il bouquet è dominato da note di frutta matura (ciliegia, prugna) tipiche del Sangiovese coltivato in Maremma, arricchite da sfumature speziate e lievi sentori terziari derivanti dall’affinamento in legno. Al palato si distingue per una struttura tannica equilibrata, con un corpo pieno e una ricchezza aromatica che spazia dai frutti di bosco alle spezie dolci. Il finale è persistente, con una piacevole sapidità. Ideale con carni rosse alla griglia, selvaggina e piatti tradizionali maremmani come tortelli al ragù o cinghiale in umido.