E’ un rosso fermo dell’Oltrepò Pavese, ottenuto da Barbera 100%, che ben rappresenta lo stile fresco, rotondo e bevibile del vitigno in questa zona.

Colore: il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso, limpido e brillante, con riflessi violacei quando è giovane, tipici della Barbera di buona qualità.

Profumo: al naso è vinoso e fruttato, con nette note di frutta rossa matura (ciliegia, prugna, visciole) e un accenno di spezie leggere (pepe, chiodi di garofano) e talvolta un discreto balsamico. In generale risulta intenso e gradevole, con buona profondità aromatica.

Gusto: in bocca è morbido, sapido e avvolgente, con tannino ben levigato e acidità sostenuta ma equilibrata, che conferisce freschezza e piacevole facilità di beva. Il finale è persistente, con ritorni di frutta rossa e una sensazione di rotondità tipica dei rossi di Oltrepò Pavese ben curati.

Abbinamenti tipici: carne rossa, secondi di pollame, formaggi stagionati medio‑maturi, salumi e piatti della cucina lombarda casalinga (polenta, brasati leggeri).

Temperatura di servizio: 16–18 °C