Il Dom Pérignon Rosé 2010 è uno champagne prestigioso e complesso, nato da un’annata molto impegnativa caratterizzata da grande contrasto climatico, che ha richiesto una lavorazione attenta e sofisticata. L’assemblaggio privilegia lo Chardonnay, dato che la qualità del Pinot Nero è risultata meno favorevole, conferendo a questo rosé una struttura solida e un equilibrio raffinato.

Al naso si apre con un bouquet intenso e identico, ricco di note di frutta rossa come lampone, fico, fragola e ciliegia, arricchito da freschezza agrumata e delicate sfumature speziate e minerali. Appaiono inoltre sentori tropicali di mango non maturo, aromaticità floreale di salvia e note fumé, creando un profilo raffinato e complesso.

Al palato, questo Dom Pérignon Rosé 2010 è carnoso e vivace, con una bollicina fine e tonica; l’assaggio è intenso, generoso e persistente, con una lunghezza notevole e richiami speziati e salini che lo rendono perfetto per abbinamenti gastronomici sofisticati.