Girlan 448 Rosso

Microzona Girlan
Uve Vernatsch
Come servirlo (°C) 12-14°
Resa (hl/ha) 84
Contenuto alcolico (vol%) 12,5
Acidità totale (g/l) 4,82
Zuccheri residui (g/l) 2
Invecchiamento (anni) 3

8.00 IVA inclusa

2 disponibili

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COD: GIRLANR02 Categorie: , ,
Peso 1.5 kg
Dimensioni 14 × 14 × 35 cm
Annata

2022

Formato

0,75cl

Produttore

Girlan

Regione

Trentino Alto Adige

Denominazione

Vigneti delle Dolomiti IGT

TIpologia

Area di produzione

Il nome “448 s.l.m.” indica il posizionamento geografico del maso storico della Cantina Girlan, il quale è situato su 448 m d’altitudine. Le uve Vernatsch provengono da diversi vigneti della nostra zona di produzione. Qui, i terreni sono ricchi di minerali, formatosi da sedimenti dell’epoca glaciale.

Vinificazione

La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Le uve vengono diraspate e fermentate a temperatura controllata in tini d’acciaio inox. Una macerazione allungata regala un’estrazione di colore e tannino più intensa. Mentre la fermentazione malolatica avviene in tini d’acciaio, l’affinamento viene fatto in vasche di cemento.

Note sensoriali e suggerimenti

Il Vernatsch è il vitigno storico di Cornaiano. Il vino si presenta vellutato, morbido ed elegante. I profumi ricordano alla viola e alla mandorla. È un vino rosso molto versatile da tutto pasto.

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