Le uve provengono da vigneti che si estendono su colline contigue alla montagne a un’altitudine compresa tra i 200 e i 400 m s.l.m., su terreni calcarei di conformazione argillosa e ghiaiosa sottoposti a forti escursioni termiche.

L’uva è raccolta tutta a mano e posta in piccoli contenitori per mantenerla integra, poi viene sottoposta a pressatura soffice immediata. La successiva vinificazione avviene in piccoli contenitori d’acciaio a temperatura controllata (19° C), con fermentazione malolattica parziale.

Uvaggio: 100% Pinot Grigio

Colore: giallo paglierino

Naso: mostra note floreali e fruttate che ricordano la pesca e la pera.

Palato: delicato, fruttato, piacevolmente morbido e fresco.

Ottimo come aperitivo, in abbinamento con piatti a base di funghi, pesce e frutti di mare.