Il Volnay 1er Cru di Vincent Prunier è un Pinot Noir elegante dalla Côte de Beaune, prodotto dal Domaine Vincent Prunier ad Auxey-Duresses, noto per la sua viticoltura tradizionale e innovativa.

Uvaggio: 100% Pinot nero.

Colore: rosso profondo ma luminoso, rubino vivace.

Naso: frutti rossi (ciliegia, lampone, fragola), fiori viola, spezie (pepe, chiodi), note affumicate e di cioccolato da barrique.

Bocca: vellutata, tannini fini e setosi, equilibrio tra frutto rotondo, acidità fresca e finale lungo; corpo medio, elegante non pesante.

Abbinamenti: carni rosse leggere, pollame nobile, funghi, risotto al tartufo o selvaggina.

Servizio: 16-18°C.