E’ un vino bianco secco classico della Borgogna, prodotto dalla rinomata cantina Jean Durup Père et Fils, leader nell’area di Chablis con vigneti su suoli kimberidgiani.

Realizzato al 100% con uve Chardonnay, presenta un colore giallo-verde con riflessi vivaci e un ABV intorno al 12,5%. Al naso offre aromi eleganti di brioche fresca, mela verde, agrumi e note minerali tipiche del territorio, con una vena steelata e fresca.

In bocca è croccante, minerale e armonioso, con acidità vivace, sentori di frutta (limone, mela) e un finale persistente e salino dal suolo fossile. È un Chablis “da manuale”, secco e crisp, ideale per bere ora o nei prossimi anni.

Perfetto con crostacei, frutti di mare e pesce, esalta piatti leggeri della cucina di mare o formaggi freschi.