Il Rhum JM VSOP è un rum agricolo d’eccellenza prodotto nella regione della Martinica, noto per la sua qualità raffinata e il suo profilo aromatico ricco e complesso. Si tratta di un distillato ottenuto dal puro succo di canna da zucchero fresco (chiamato “vesou”), che viene lavorato in tempi brevissimi dalla raccolta per preservarne la freschezza e gli aromi naturali, grazie anche alla vicinanza tra i campi e l’impianto di distillazione.

Questo rhum è invecchiato per almeno quattro anni, con un processo che prevede un periodo di tre anni in botti di rovere americano ex-Bourbon e un anno in botti di rovere francese, che conferiscono sentori di legno, spezie e vaniglia.

Colore ambrato con riflessi dorati.

Aroma complesso, con note di frutta a polpa bianca ed esotica, mele cotogne, frutta candita, vaniglia, cannella, spezie dolci, legno, zenzero, fiori di lavanda, cacao e sentori balsamici.

Gusto intensamente strutturato, equilibrato e morbido, con una ricchezza speziata e un finale lungo e avvolgente; emergono sapori di miele, cannella, nocciola, chiodi di garofano, datteri, cioccolato e un lieve tono di tostatura.

Provatelo abbinato a cioccolato fondente, frutta secca, dolci al miele e spezie, frutta esotica.